大家好！如果您看到了令人垂涎欲滴的美式BBQ并想把它带回家里，那么您来对地方了。酒肉大观将为您提供针对家用美式BBQ从知识到设备甚至到调味料的完整烧烤体系，让您在自己家里也能随时随地品尝到低温慢烤的美味。

对于广大的中国的烧烤爱好者来说，首先是要了解美式BBQ和中式烧烤的区别，中式烧烤使用高温和直接加热来烹饪小块的肉。而美式BBQ则采用间接加热，稳定的低温和更长的时间来烹饪较大块的肉类。美式BBQ也使用不同类型的木材来增加肉的香气。采用的肉也倾向于具有较高的脂肪含量（牛胸肉，猪排等），长时低温的烹饪会使这种肉嫩化多汁。但是要在这里提醒各位，美式烤肉不仅有趣，甚至可能有点上瘾。但有一件事是肯定的：有了烤肉的知识和慢烤大师智能烤炉，您将很快烤出无比美味的美式BBQ！

我们整理了6个方面的知识，帮助您开始您的美式BBQ旅程：